คอร์สเตรียมสอบ · 飲食料品製造業 2号
ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
คอร์สเตรียมสอบ 特定技能2号 ตามตำราทางการ OTAFF — ปูความรู้ระดับหัวหน้างานครบทุกหัวข้อที่ออกสอบ ภาษาไทยอ่านง่าย คำญี่ปุ่นกำกับ
อ้างอิงตำราทางการ: ตำราทางการ 2026 第3.01版 ↗
สารบัญคอร์ส
เปิดแล้ว 3/29 บทแบบฝึกหัดรวม — ฝึกอ่านแบบข้อสอบจริง
ญี่ปุ่นล้วนเหมือนสนามสอบจริง · รวม 12 ข้อจากบทที่เปิดแล้ว
บทที่ 1 · พื้นฐานการเป็นหัวหน้างาน
職長として働くための基本
- ▶เปิดอ่าน
สิ่งสำคัญในการใช้ชีวิตในญี่ปุ่น
日本に住み続けるために大切なこと
- 2🔒
ความคาดหวังของบริษัทต่อหัวหน้างาน
会社の職長への期待
- 3🔒
งานประจำวันของหัวหน้างาน
職長としての日常の業務
- 4🔒
การสื่อสารในฐานะหัวหน้างาน
職長としてのコミュニケーション
- 5🔒
เข้าใจและป้องกันการคุกคาม (harassment)
ハラスメントを理解して防ぐ
บทที่ 2 · สุขอนามัยอาหาร
食品衛生
- ▶เปิดอ่าน
สุขอนามัยอาหารคืออะไร
食品衛生
- ▶เปิดอ่าน
อันตรายในอาหาร (危害要因)
危害要因
- 3🔒
การจัดการสุขอนามัยทั่วไป
一般衛生管理
- 4🔒
การจัดการสุขอนามัยด้วย HACCP
HACCPによる衛生管理
- 5🔒
HACCP กับการจัดการสุขอนามัยทั่วไป
HACCPによる衛生管理と一般衛生管理
บทที่ 3 · การควบคุมคุณภาพ
品質管理
- 1🔒
วงจร PDCA และการจัดการด้วยตัวเลข
PDCAサイクルと数値管理
- 2🔒
ภาพรวมการควบคุมคุณภาพ
品質管理の全体像
- 3🔒
กลไกที่หนุนการควบคุมคุณภาพ
品質管理を支える仕組み
- 4🔒
พื้นฐานการควบคุมคุณภาพเชิงสถิติ
統計的品質管理の基礎
บทที่ 4 · การบริหารการผลิต
生産管理
- 1🔒
การบริหารการผลิตคืออะไร
生産管理とは
- 2🔒
การบริหารการผลิตที่หน้างาน
現場で実施する生産管理
- 3🔒
การบริหารการผลิตระดับทั้งบริษัท
会社全体で取り組む生産管理
บทที่ 5 · ความปลอดภัยในงาน
労働安全
- 1🔒
งานความปลอดภัยของหัวหน้างาน
職長の労働安全業務
- 2🔒
การจัดการพื้นฐานเพื่อที่ทำงานปลอดภัย
安全な職場を保つための基本的な管理
- 3🔒
กิจกรรมป้องกันอุบัติเหตุในที่ทำงาน
労働災害防止のための職場での活動
- 4🔒
การลงมือปรับปรุง (改善)
改善への取り組み
- 5🔒
ป้องกันอุบัติเหตุด้วยการประเมินความเสี่ยง
リスクアセスメントを通じた災害防止
- 6🔒
หน้าที่หัวหน้างานเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน
異常時・災害発生時の職長の責務
- 7🔒
การรักษาและส่งเสริมสุขภาพ
健康の保持増進
บทที่ 6 · การเปลี่ยนแปลงสังคมและนโยบายบริษัท
社会の変化と会社の方針
- 1🔒
บริษัทผลิตอาหารกับการเปลี่ยนแปลงของสังคม
飲食料品製造業の会社と社会の変化
- 2🔒
นโยบายบริษัทกับบทบาทหัวหน้างาน
会社の方針と職長の役割
- 3🔒
การปนเปื้อนโดยเจตนาและ Food Defense
食品の意図的な異物混入とフードディフェンス
- 4🔒
ความยั่งยืน (SDGs) และสิทธิมนุษยชน
持続可能な社会の構築と人権問題
- 5🔒
การส่งเสริมบทบาทสตรี
女性の活躍推進
เร็วๆนี้
ปลดล็อกคอร์สเต็ม + ข้อสอบจำลอง
ตอนนี้เปิดให้ลองเรียนฟรี 2 บทแรกของบทที่ 2 — บทที่เหลือและชุดข้อสอบจำลองเต็ม กำลังจะเปิดให้ซื้อ
ลองเรียนบทตัวอย่าง →